PRODOTTO TIPICO

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LIQUORI

Le distillerie locali, dove si producono amari e liquori a base di erbe, vantano un'antica tradizione. I liquori vengono preparati sfruttando i segreti delle antiche ricette tramandate di padre in figlio che prevedono insieme alle accurate preparazioni un particolare rispetto per la natura e i suoi prodotti.

Tra i liquori tipici valsusini rientrano l'Eigovitto (Grappa di Avanà), la Grappa della Comba di Susa, il liquore Fragolina di Bosco e il Genepy che è stato individuato come prodotto agroalimentare tradizionale del Piemonte, ai sensi del D.Lgs. n. 173/98 con deliberazione della Giunta Regionale 22 gennaio 2001, n. 39 - 2046 alla voce A) Bevande analcoliche, distillati e liquori.

Vayes s.n.c. - Laboratorio produzione di liquori tradizionali
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fotografia raffigurante alcuni liquori e le erbe utilizzate per la loro produzione

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