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GRISA ROUSA

Caratteri morfologici

• FOGLIA ADULTA: medio-piccola, pentagonale, a 7 o più lobi; lembo spesso, con superficie poco bollosa, lucida, di colore verde chiaro; profilo piegato a coppa e lobi involuti; denti piuttosto pronunciati a margini rettilinei o appena convessi; seno peziolare chiuso (circa 1 cm o meno), a lira; seni laterali superiori a lira stretta (con bordi sovrapposti); pagina inferiore con lembo praticamente privo di peli orizzontali, ma nervature principali e secondarie più o meno abbondantemente setolose a seconda dei cloni.
  
  
• GRAPPOLO A MATURITÀ: grande (talora molto grande), piramidale alato, un po' allungato, compatto; peduncolo corto, verde giallastro. Maturazione: media epoca (nella terza decade di settembre).
  
  
• ACINO: di media grandezza, sferoidale o lievemente appiattito; buccia di medio spessore, debolmente pruinosa, di un bel colore rosa carico o rosso violetto quando ben esposta alla luce, oppure verde chiaro appena sfumato di rosa; polpa consistente, se non proprio croccante, gradevole al palato.
  
  
• GERMOGLIO: apice verde giallastro, appena aracnoideo; foglioline apicali spiegate, di colore verde chiaro, ramate; foglioline basali di colore verde chiaro debolmente ramate, inferiormente glabre. Tralcio erbaceo verde da entrambi i lati; viticci lunghi e robusti.
  Germogliamento: media epoca.

Attitudini colturali e vinificazione
E' un vitigno dal vigore moderato ma dalla elevata produttività, soprattutto per la rilevante dimensione dei grappoli, più che per la fertilità.
Tende però ad alternare: le stesse piante offrono annate di raccolto particolarmente abbondante alternate a vendemmie meno copiose.
L'uva, per l'aspetto particolarmente attraente nella forma e nel colore e per il valore organolettico, si deve considerare più da mensa che da vinificare.
Oggi se ne ottiene un vino bianco o debolmente rosato, dalla bassa gradazione alcolica, esclusivamente destinato all'autoconsumo.