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CANTIN

Albero:
  vigoria scarsa, portamento assurgente, fruttifica su lamburde e brindilli

Epoca di fioritura:
  2ª settimana di aprile

Epoca di raccolta:
  3ª decade di settembre, 1ª decade di ottobre

Caratteri dei frutti:

• pezzatura: medio (79 g/frutto. Il peso è calcolato come media sui frutti raccolti in tre anni);
• forma: appiattita;
• rugginosità:media;
• colore: verde;
• sovracolore: 41/80% rosso vinoso

Caratteri della polpa:

• colore: bianco;
• sapore: acidulo.